蒸汽加熱空氣多采用翹片管式換熱器,食品生產用多為不銹鋼管鋁翹片組合的換熱器,衛生性和換熱效率兼備。

蒸汽一定為飽和蒸汽,不飽和蒸汽1kg降低1℃釋放1kcar熱量,飽和蒸汽1kg降低1℃釋放500kcar熱量,過熱蒸汽1kg降低1℃釋放1kcar熱量。相同的換熱器如用過熱蒸汽或不飽和蒸汽做熱源,一定達不到空氣終點溫度,所以需要飽和蒸汽作為熱源。

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翹片管式換熱器,上進蒸汽,下排冷凝水,蒸汽在管內自上而下釋放熱量并產生冷凝水,冷凝水1kg降低1℃釋放1kcar熱量,應

及時排出冷凝水保證空氣終點溫度。

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 如不及時排出冷凝水將出現以下三個現象:

1. 冷凝水占用換熱器換熱面積;

2. 換熱器換熱效率下降;

3. 換熱器上下溫差大,膨脹量不同;

最終造成空氣無法達到終點溫度,換熱器片已損壞。

注意:

1. 關注蒸汽壓力和溫度,判定是否為過熱蒸汽;

2. 生產前排空換熱器和蒸汽管道;

3. 匹配好輸水閥組;

4. 根據風量匹配好換熱器型號,避免換熱器通風面積過大造成溫度不均,導致換熱器易損。

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蒸汽加熱器原理及應用

2019-12-18
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蒸汽加熱空氣多采用翹片管式換熱器,食品生產用多為不銹鋼管鋁翹片組合的換熱器,衛生性和換熱效率兼備